Carote al burro Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- Un ciuffo di prezzemolo
- 400 g di carote
- Un misurino di acqua
- 40 g di burro
- Sale q.b.
Istruzioni
- Lava un ciuffo di prezzemolo e metti le foglie nel boccale. Trita 5 Sec. Vel. 7 e metti da parte.
- Lava e sbuccia 400 g di carote con un pelapatate, poi tagliale a rondelle.
- Versa nel boccale un misurino di acqua, aggiungi le carote, il sale e cuoci 14 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Aggiungi 40 g di burro a tocchetti e lascia insaporire 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Trasferisci le carote cotte in una ciotola, aggiusta di sale se necessario e aggiungi il prezzemolo tritato.
- Servi ben calde.
Note
Taglia le carote a rondelle non troppo sottili per evitare che si disfino in cottura.
Per "misurino" intendo sempre il musurino del Bimby, che devi riempire fino all'orlo se hai il TM31, fino alla tacca dei 100 ml se hai il TM5 :-)
Puoi sostituire il prezzemolo con altre erbette aromatiche a piacere (meglio se fresche) come timo, maggiorana o coriandolo.
Per un sapore più intenso, sostituisci parte dell’acqua con del vino bianco secco.