Ciambella all'acqua Bimby
La ricetta per sfornare una ciambella soffice all'acqua con il tuo Bimby. Ricetta per Bimby TM6 TM7 TM5 TM31 TM21.
Equipment
- stampo a ciambella di 26 cm di diametro
Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 130 g di acqua
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di farina 0 (oppure 00)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci 16 g
Istruzioni
- Accendi il forno a 180° statico.
- Monta la farfalla nel boccale.
- Metti nel boccale 3 uova e 180 g di zucchero e monta 5 Min. Vel. 3.5.
- Togli la farfalla.
- Versa nel boccale 130 g di acqua, 80 g di olio extravergine di oliva, 250 g di farina 0 e una bustina di lievito in polvere per dolci. Mescola 20 Sec. Vel. 4.
- Versa l'impasto in uno stampo a ciambella in alluminio di 26 cm di diametro. Se usi l'alluminio non serve imburrare. Altrimenti valuta se ungere leggermente con burro oppure olio di semi lo stampo, e poi infarinare la superficie, prima di versare l'impasto.
- Cuoci in forno caldo per circa 40 Min. a 180°.
- Fai la prova con lo stecchino e, se necessario, cuoci ancora 5 min.
- Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Note
Quando parlo di stampo a ciambella in alluminio non mi riferisco a quello usa e getta!