Ciambella integrale Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Stampo ciambellone 24 cm ø
Ingredienti
Per l'impasto ciambellone integrale
- 120 g di farina integrale
- 40 g di farina di riso
- 150 g di zucchero
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 130 g di latte
- 100 g di olio di semi di mais o girasole
- 2 uova
- Una bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la glassa
- 70 g di cioccolato fondente
- 40 g di latte
- 15 g di burro
Per decorare
- 10 nocciole
Istruzioni
- Metti nel boccale 120 g di farina integrale, 40 g di farina di riso, 150 g di zucchero, 40 g di cacao amaro in polvere, 130 g di latte, 100 g di olio di semi di mais, 2 uova, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e frulla 1 Min. Vel. 6.
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro, versa il composto e cuoci 25 Min. a 180°.
- Lascia freddare leggermente, sforma la ciambella e sistemala su un piatto da portata.
- Prepara la glassa: inserisci nel boccale pulito 70 g di cioccolato fondente e trita 10 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi 40 g di latte, 15 g di burro e sciogli 4 Min. 50° Vel. 4.
- Versa la glassa calda sulla torta, coprendo la sommità e lasciandola scivolare lungo i lati.
- Decora con 10 nocciole (sgusciate) disposte a distanza: avrai le tue fette belle pronte!
Note
Se non hai la farina di riso, usa la stessa quantità di fecola di patate.
Puoi servire la ciambella spolverata con zucchero a velo.