Clafoutis Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Tortiera a cerniera ø 24 cm
Ingredienti
- 3 uova medie
- 80 g di zucchero
- 300 g di ciliegie
- Un pizzico di sale
- 80 g di farina 00
- 100 g di latte
- Burro q.b. per imburrare la teglia
- Zucchero q.b. per spolverizzare la teglia
- Zucchero a velo per decorare q.b.
Istruzioni
- Monta la farfalla, metti nel boccale 3 uova e 80 g di zucchero e monta 10 Min. 37° Vel. 4.
- Accendi il forno a 180°.
- Nel frattempo imburra una teglia da 24 cm e spolverizzala con lo zucchero.
- Lava 300 g di ciliegie, privale del picciolo, del nocciolo e disponile nella teglia.
- Setaccia 80 g di farina 00 e tieni da parte.
- Smonta la farfalla, aggiungi un pizzico di sale e la farina. 10 Sec. Vel. 3.
- Versa 100 g di latte dal foro del coperchio. 15 Sec. Vel. 3.
- Versa il composto nella teglia sulle ciliegie e cuoci in forno 40 Min. a 180°.
- Servi il clafoutis tiepido, spolverizzato con zucchero a velo.
Note
Per un clafoutis croccante, cospargi la superficie con lamelle di mandorle prima di infornare. Gnam!
Nella ricetta tradizionale le ciliegie si cuociono con il nocciolo. Provala se non devi servire la torta a dei bambini.