Metti nel boccale 100 g di burro morbido, 50 g di zucchero semolato, 100 g di zucchero di canna e lavora 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi un uovo e lavora ancora 1 Min. Vel. 4.

Unisci 200 g di farina, un pizzico di vaniglia in polvere, 5 g di bicarbonato, un cucchiaino di lievito per dolci e impasta 40 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 120 g di gocce di cioccolato fondente e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 2.

Trasferisci l’impasto in una ciotola e metti a riposare almeno 15 Min. nel frigorifero, coperto con pellicola.

Accendi il forno a 180° (statico).

Con un cucchiaino, prendi una pallina di impasto grande come una noce, mettila su una placca ricoperta con carta da forno e appiattisci fino a formare un disco non troppo sottile.

Metti al centro un cucchiaino scarso di Nutella Bimby e copri con un altro disco di impasto.

Procedi così fino a terminare l’impasto.

Cuoci i biscotti circa 12 Min. a 180°, fino a quando saranno dorati.

Sforna e lascia raffreddare completamente i biscotti prima di staccarli dalla teglia.

Conserva i biscotti in un barattolo a chiusura ermetica fino a 3 giorni.