Cracker Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 50 g di burro freddo
- Un cucchiaino di lievito per torte salate
- Un cucchiaino di sale + q.b. per la superficie
- 90 g di acqua
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°.
- Metti nel boccale 200 g di farina, 50 g di burro freddo a cubetti, un cucchiaino di lievito e un cucchiaino di sale. Lavora 30 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 90 g di acqua e impasta 3 Min. Vel. Spiga.
- Stendi l'impasto in una sfoglia sottile di 1 mm di spessore, spolvera con il sale e con l’aiuto di una rotella tagliapasta ricava dei rettangoli di uguale grandezza.
- Bucherella la superficie con i rebbi di una forchetta.
- Ricopri una teglia rettangolare con carta forno e disponi i cracker.
- Inforna 10-15 Min. 180° e cuoci finché i cracker non saranno dorati.
Note
Puoi aromatizzare i cracker spolverando la superficie con origano, rosmarino tritato o paprica.
Buoni da consumare così, puoi usarli anche come base per spalmare le mousse.
Puoi portarli in borsa: basterà metterli in un contenitore adatto per evitare che si sbriciolino.