Scuoti bene la lattina del cocco e poi metti nel Bimby 370 g di latte di cocco, 40 g di zucchero e 15 g di farina di riso. Cuoci 6 Min. 100° Vel. 2.

Trasferisci in una ciotola o nei vasetti in cui servirai la crema e lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per circa 1 Ora.

Servi la crema così o accompagnandola con frutta fresca, cereali, scaglie di cioccolato fondente... Buon appetito!