Posiziona una ciotola capiente sul boccale, seleziona tara e pesa 200 g di lenticchie maior. Aggiungi acqua q.b. per l’ammollo. Il quantitativo deve essere tale da superare le lenticchie e averne almeno un paio di dita in più.
Lascia in ammollo le lenticchie per 15 minuti.
Metti nel boccale 50 g di carote, 50 g di sedano, 50 g di olio extravergine di oliva e trita 5 Sec. Vel. 7.
Aggiungi uno spicchio di aglio e soffriggi 3 Min. 120° Vel. 1.
Scola le lenticchie e aggiungile nel boccale con 1000 g di acqua, un cucchiaio di dado vegetale, 100 g di passata di pomodoro. Cuoci 20 Min. 100° Vel. 1.
Togli lo spicchio d’aglio e frulla Qualche Sec. Vel. 7 fino a raggiungere la densità desiderata.
Aggiungi 200 g di pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. 1.