Crema pasticcera vegan Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- Una scorza di limone non trattato
- 500 g di latte di soia
- 60 g di farina 00
- Un pizzico di curcuma
- Un pizzico di vaniglia in polvere
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di zucchero, una scorza di limone non trattato e polverizza 10 Sec. Vel. 10.
- Versa 500 g di latte di soia, aggiungi 60 g di farina 00, un pizzico di curcuma e un pizzico di vaniglia in polvere. Cuoci 9 Min. 90° Vel. 4.
- Versa la crema in una ciotola, copri con pellicola per alimenti a contatto e lascia freddare completamente.
- Una volta fredda, conserva in frigorifero fino al momento del suo utilizzo.
Note
Aggiungi la curcuma per dare colore alla crema. Puoi utilizzare, allo stesso scopo, dello zafferano, facendo attenzione a non eccedere.
Se vuoi servire la crema come dessert, accompagnata, magari, con della frutta fresca di stagione, puoi farla freddare direttamente nelle coppette in cui la servirai.
Se vuoi una crema più densa, aggiungi 10 g di farina.