Crema senza zucchero Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per la crema
- Una buccia di limone grattugiata
- 40 g di dolcificante
- 500 g di latte scremato
- 50 g di fecola di patate
- 2 uova
Per la base e la composta di fragole
- Corn flakes q.b.
- 2 cestini di fragole
- 25 g di dolcificante
- Un cucchiaino di succo di limone
Per decorare
- Cannella in polvere q.b.
- Zenzero q.b.
- Cacao q.b.
Istruzioni
- Prepara la crema: metti nel boccale la scorza del limone e 40 g di dolcificante. 20 Sec. Vel. 7.
- Unisci 500 g di latte, 50 g di farina e 2 uova. 7 Min. 90° Vel. 4.
- Metti le fragole nel boccale con 25 g di dolcificante e il limone. 10 Min. 100°Antiorario Vel. Soft.
- Abbassa la temperatura a 80° quando vedi che le fragole iniziano a bollire.
- Prepara 4 ciotole.
- Metti sul fondo i corn flakes, facendo uno strato non troppo sottile, versa sopra la composta di fragole e poi la crema.
- Spolvera con la cannella, lo zenzero e il cacao.
Note
Volendo si possono sostituire le fragole con le fragoline di bosco... sentirai che bontà!