Crepes al cacao Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 40 g di zucchero
- 2 uova
- 250 g di latte
Per farcire
- 250 g di panna fresca liquida
- Nutella q.b.
Per cuocere
- Burro q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di farina, 20 g di cacao amaro, 40 g di zucchero e frulla 5 Sec. Vel. 6. Lascia riposare qualche secondo, poi raccogli sul fondo con la spatola.
- Aggiungi 2 uova, 250 g di latte e amalgama 15 Sec. Vel. 6.
- Togli dal boccale e lascia riposare Qualche Min.
- Inserisci la farfalla nel boccale pulito e asciutto, versa 250 g di panna fresca e monta a Vel. 4 fino a quando è ben soda. Tieni in frigorifero.
- Ungi con poco burro un padellino di 22 cm di diametro e scalda bene.
- Con un mestolino, versa l'impasto e spargilo bene su tutto il fondo del padellino.
- Appena l’impasto si sarà addensato, gira la crêpe e cuoci ancora per pochi secondi.
- Ripeti fino a terminare l’impasto.
- Spalma le crêpes con Nutella e farcisci con panna montata.
Note
Puoi preparare le crêpes quando preferisci e conservarle coperte con pellicola in frigorifero.
Attenzione alla cottura: le crêpes sono scure e potresti non accorgerti che stanno cuocendo troppo. Regolati con la consistenza: devono rimanere morbide.