Crostoli Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di burro
- 2 uova
- 40 g di zucchero
- 80 g di succo d’arancia
- 30 g di Cointreau
- 500 g di farina 00
- Olio di semi di girasole per friggere q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 100 g di burro e sciogli 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi 2 uova, 40 g di zucchero, 80 g di succo d’arancia e 30 g di Cointreau. 10 Sec. Vel. 3.
- Aggiungi 500 g di farina 3 Min. Vel. Spiga. L'impasto deve risultare uniforme. Se non lo è, impasta ancora a Vel. Spiga per il tempo necessario.
- Togli l'impasto dal boccale, forma una palla, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per 30 Min.
- Passato questo tempo, infarina il tavolo e con un matterello stendi l’impasto in una sfoglia sottile.
- Ritaglia i crostoli formando delle strisce di circa 2,5 cm.
- Scalda l’olio abbondante in una padella o nella friggitrice e friggi i crostoli un po' per volta.
- Man mano che son pronti e dorati, lasciali scolare su un foglio di carta assorbente.
- Dopo che avranno perso l’olio in eccesso, spostali su un piatto da portata e spolvera con lo zucchero a velo.
Note
Per stendere l'impasto puoi anche usare la macchina della pasta. Ovviamente è più veloce.