Cupcake al cioccolato bianco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 150 g di cioccolato bianco
- 220 g di farina autolievitante
- 90 g di olio di semi
- 130 g di latte
- 170 g di zucchero
- Un uovo leggermente sbattuto
- Per la ganache
- 300 g di cioccolato bianco
- 300 g di panna fresca
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°.
- Imburra una teglia da muffin o prepara i pirottini.
- Metti 150 g di cioccolato bianco nel boccale 20 Sec. Vel. 6.
- Aggiungi 220 g di farina , 90 g di olio, 130 g di latte, 170 g di zucchero e un uovo 20 Sec. Vel. 4.
- Versa il composto nei pirottini disposti nella teglia per cupcake e inforna per 15-20 Min. 180° o fino a quando sono leggermente dorati.
- Prepara la ganache.
- Trita 300 g di cioccolato 9 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
- Versa nel boccale 300 g di panna 5 Min. 80° Vel. 2.
- Unisci il cioccolato 1 Min. Vel. 3 fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
- Metti il boccale con dentro il composto in frigorifero per 10 Min.
- Quando il boccale e il suo contenuto si sono raffreddati, inserisci la farfalla e monta 4 Min. Vel. 3.
- Spalma la ganache sui cupcake con un sac à poche oppure con l’aiuto di un spatola di acciaio oppure con una siringa per dolci.
Note
Fai divertire i bambini decorando insieme i cupcake con confettini colorati o roselline commestibili. Oppure aggiungi un chicco di un frutto che preferisci.