Funghi trifolati Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Tempo di preparazione 1

Tempo di cottura 23

Porzioni 2 persone

Pulisci e lava 350 g di funghi champignon, tagliali a fette non troppo sottili e tienili da parte.
Lava e asciuga un ciuffo di prezzemolo. Metti le foglie nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte.
Versa 30 g di olio extravergine di oliva, aggiungi uno spicchio di aglio con la buccia leggermente schiacciato e insaporisci 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi i funghi, una presa di sale e cuoci 20 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, con il misurino inserito. Toglilo a 2 Min. dal termine della cottura.
Trasferisci in una ciotola, aggiusta di sale e cospargi con il prezzemolo tenuto da parte.

Con questi funghi puoi condire una pasta per 4 persone.

Se vuoi più porzioni, raddoppia le dosi, ma non aumentare il tempo di cottura.

Ti piace l'aglio? Tritalo assieme al prezzemolo dopo averlo spellato e privato del germe centrale