Gamberi al vapore Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di prezzemolo
- 100 g di olio extravergine di oliva
- Pepe rosa q.b.
- 1/2 limone succo
- 450 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- Sale q.b.
- 600 g di code di gambero
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 100 g di prezzemolo, 100 g di olio, il pepe rosa e il succo di mezzo limone. Metti il misurino e trita 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte.
- Versa nel boccale 450 g di acqua, 100 g di vino e il sale. 6 Min. 100° Vel. 1.
- Rivesti il vassoio del Varoma con della carta forno bagnata e strizzata e adagia sopra 600 g di code di gambero. Cuoci a vapore 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Terminata la cottura disponi i gamberi in un piatto da portata e condisci con l'olio aromatizzato preparato all'inizio.
Note
Puoi sostituire il vino con una fetta di limone bio o una fettina di zenzero fresco. In questo caso utilizza 550 g di acqua.
Se non hai gli ingredienti per preparare la salsina, sostituisci questo condimento con olio, sale e limone.