Gelato al cocco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 400 g di latte di cocco
- 50 g di farina di cocco
- 250 g di panna fresca
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di zucchero, 400 g di latte di cocco e cuoci 5 Min. 90° Vel. 3.
- Aggiungi 50 g di farina di cocco e cuoci 3 Min. 90° Vel. 3.
- Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo. Lascia raffreddare e metti in frigo per almeno 1 Ora finché sarà ben freddo
- Metti nel boccale 250 g di panna, il composto di latte e farina di cocco e monta leggermente 2 Min. Vel. 4. Versa in una ciotola larga e metti in freezer almeno 8 Ore.
- Quando il gelato si è ben indurito, taglialo a quadrotti, metti nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10, poi 30 Sec. Vel. 4.
- Rimetti il gelato in freezer almeno 1 Ora e servi.
Note
Puoi sostituire la farina di cocco con 100 g di cocco fresco grattugiato 30 Sec. Vel. 8.
Puoi servire il gelato al cocco con cioccolato fondente a pezzetti o grattugiato.