Gelato al mango Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 400 g di mango
- 400 g di latte
- 80 g di zucchero
- Un limone succo
Istruzioni
- Togli la buccia a 400 g di mango, taglialo in pezzi e mettili a congelare in freezer.
- Congela 400 g di latte in cubetti.
- 5 Min. prima di utilizzarlo, togli il mango dal freezer. I cubetti di latte, invece, toglili al momento dell'uso.
- Inserisci 80 g di zucchero nel boccale 10 Sec. Vel. 9.
- Aggiungi il mango, i cubetti di latte e il succo di un limone 30 Sec. Vel. 7.
- Il composto deve essere amalgamato. Se non è sufficiente questo tempo, potrebbe essere necessario riunire il composto con la spatola verso il centro del boccale e continuare per Qualche Sec. Vel.7.
- Manteca 20 Sec. Vel. 4.
Note
Metti poco zucchero, perché il mango è un frutto molto dolce; ma se sei un tipo goloso non esitare a usarne quanto ne vuoi!
Per sottolineare il gusto esotico lo puoi servire guarnito con foglioline di menta: super fresco!