Gelato al torroncino Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di latte
- 80 g di torrone bianco
- 3 tuorli
- 50 g di zucchero
- Un cucchiaio di zucchero vanigliato
- 250 g di mascarpone
- Un albume
Istruzioni
- Congela 100 g di latte nella vaschetta dei cubetti di ghiaccio.
- Metti 80 g di torrone bianco nel boccale e trita 3 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
- Inserisci la farfalla.
- Metti nel boccale 3 tuorli, 50 g di zucchero e un cucchiaio di zucchero vanigliato. 5 Min. Vel. 4.
- Aggiungi 250 g di mascarpone. 3 Min. Vel. 4.
- Aggiungi il torrone messo da parte. 1 Min. Vel. 3.
- Metti il composto a congelare in un contenitore basso e largo per 12 Ore.
- Togli il composto dal congelatore 5 Min. prima, inseriscilo nel boccale a pezzi e aggiungi il latte congelato. 1 Min. Vel. 6.
- Inserisci la farfalla, aggiungi l'albume, e monta 2 Min. Vel. 4. (questo passaggio è facoltativo. Non serve se pensi di consumare subito il gelato).
Note
Puoi fare questo gelato mischiando anche i diversi tipi di torrone: avrà un gusto più particolare.
Servi con del caramello, sarà davvero un dolce dessert!