Gelato alla liquirizia Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di panna liquida fresca
- 50 g di liquirizia pura
- 130 g di zucchero
- 250 g di latte
Istruzioni
- Metti in frigorifero il boccale e la farfalla 30 Min. prima di iniziare la preparazione.
- Posiziona il boccale e la farfalla, versa 300 g di panna liquida fresca e monta 1 Min. Vel. 3. Tieni da parte la panna in un contenitore basso e largo.
- Metti nel boccale pulito e asciutto 50 g di liquirizia pura, 130 g di zucchero e frulla 20 Sec. Vel. 8. Raccogli sul fondo con la spatola.
- Versa 250 g di latte e scalda 4 Min. 90° Vel. 1.
- Lascia freddare il composto e versa nel contenitore con la panna montata. Amalgama delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
- Fai freddare in congelatore per 12 Ore.
- Taglia il gelato in cubotti e metti nel boccale. Amalgama 10 Sec. Vel. 4 e 10 Sec. Vel. 6, spatolando.
- Servi il gelato nelle coppette o nei bicchierini da caffè.
Note
Come tutti i gusti, anche la liquirizia sta benone con un bel ciuffo di panna e qualche cialda croccante. ;-P
Sei una fan assoluta della liquirizia? Aumentane la quantità, ma attenzione, il gelato risulterà più forte e anche più amaro, quindi bilancia aggiungendo un pochino di zucchero.