Gelato alla Nutella Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di Nutella
- 200 g di panna liquida
- 350 g di latte
- 100 g di zucchero
- 4 tuorli
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Versa 200 g di Nutella, 200 g di panna, 350 g di latte, 100 g di zucchero, 4 tuorli e un pizzico di sale nel boccale. Cuoci 7 Min. 90° Vel. 4.
- Versa il composto in un contenitore largo.
- Lascia raffreddare completamente e, poi, metti nel congelatore fino a che non si solidifica.
- Taglia a pezzi il composto, mettili nel boccale e manteca 15 Sec. Vel. 9 e, poi, 30 Sec. Vel. 6 spatolando.
- Servi subito.
Note
Quando metti i pezzi congelati nel boccale, ti conviene farlo in 2 volte, in modo che il motore del Bimby non si sforzi eccessivamente. Puoi anche fare pezzi più piccoli, ma è più faticoso! :-)
Il gelato si squaglia facilmente. A noi piace così, ma se vuoi che si mantenga solido un po' di più, basta che aggiungi 1/2 cucchiaino di addensante, come l'agaragar.