Gelato allo yogurt Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 500 g di yogurt bianco intero
- 200 g di panna fresca
- 100 g di latte
- 100 g di zucchero
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di zucchero, 200 g di panna, 100 g di latte e cuoci 8 Min. 90° Vel. 3.
- Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo. Lascia raffreddare e metti in frigo per almeno 1 Ora finché sarà ben freddo.
- Metti nel boccale 500 g di yogurt intero, il composto di panna e latte e mescola 30 Sec. Vel. 4.
- Versa in un contenitore basso e largo e metti in freezer almeno 12 Ore.
- Quando il gelato si è ben indurito, taglialo a quadrotti, metti nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10, poi 30 Sec. Vel. 4.
- Rimetti il gelato in freezer almeno 1 Ora e servi.
Note
Scegli uno yogurt bianco denso e dolce per ottenere un gelato cremoso e non troppo acidulo.
Come in gelateria: servi in gelato allo yogurt con cereali, granelle, salse. A me piace un sacco con la salsa di frutti di bosco che io ottengo facendo cuocere i frutti di bosco con dello zucchero per 10 minuti, finché la frutta si è cotta e lo zucchero ha creato un caramello.