Gelato malaga Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 150 g di panna fresca
- 2 uova
- 150 g di latte intero
- 40 g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 200 g di porto
- 80 g di uvetta
Istruzioni
- Metti nel boccale 150 g di panna fresca, 2 uova, 150 g di latte intero, 40 g di zucchero e un pizzico di sale. 5 Min. 80° Vel. 4.
- Frulla 5 Sec. Vel. 10.
- Versa il composto in un recipiente largo e basso, lascia raffreddare e poni per 3 Ore nel congelatore.
- Successivamente dividi il composto in tocchi e mettili nel boccale a mantecare 10 Sec. Vel. 10 e 20 Sec. Vel. 4 spatolando.
- Aggiungi 80 g di uvetta ammollata in 200 g di vino porto e ben strizzata 20 Sec. Vel. 2 spatolando.
Note
Prova ad aggiungere semi di mezza stecca di vaniglia: daranno al tutto un aroma molto particolare.