Granita al cioccolato Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 50 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 400 g di acqua
Istruzioni
- Metti nel boccale 50 g di cioccolato fondente a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
- Metti nel boccale 100 g di zucchero, 200 g di acqua e sciogli 5 Min. 60° Vel. 1.
- Aggiungi 200 g di acqua, il cioccolato fondente tritato messo da parte in precedenza e sciogli 2 Min. 37° Vel. 1.
- Lascia raffreddare 15 Min. a temperatura ambiente, poi metti nel congelatore per 12 Ore in un contenitore basso e largo.
- Tira fuori il composto ghiacciato qualche minuto prima di utilizzarlo. Taglialo a pezzi, mettilo nel boccale e manteca 10 Sec. Vel. 8.
- Servi immediatamente per evitare che si sciolga.
- Se occorre, metti in freezer 15 Min. prima di servire.
Note
Servi con panna montata e cioccolato a scagliette!
Puoi mettere anche più cioccolato: considera che a una quantità superiore di cioccolato corrisponderà una maggiore cremosità della granita.
Puoi anche preparare la granita per più persone, basta raddoppiare o triplicare le quantità. Conserva nel congelatore e manteca di volta in volta secondo necessità. Per 2 persone sono sufficienti 6 Sec. Vel. 7.