Granita alla menta Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 50 g di foglie di menta glaciale
- 200 g di zucchero
- 100 g di acqua
- 250 g di cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Lava le foglie di menta, senza stropicciarle, e lasciale asciugare alcuni minuti su un panno.
- Inserisci nel boccale 50 g di foglie di menta e 200 g di zucchero. Frulla 15 Sec. Vel. da 4 a 7.
- Raccogli sul fondo il composto e lascia riposare 30 Min.
- Versa 100 g di acqua e fai bollire 15 Min. 100° Vel. 1.
- Lascia riposare pochi minuti, poi filtra il composto ancora tiepido con una garza.
- Metti in frigorifero per almeno 1 Ora.
- Per preparare la granita, tira fuori il ghiaccio 3 Min. prima.
- Metti nel boccale 250 g di ghiaccio e tutto lo sciroppo. Trita 10 Sec. Vel. 5.
Note
A me la granita piace un po' granulosa. Se preferisci una tessitura più fine, trita il ghiaccio 10 Sec. Vel. da 5 a 9.
Il tempo stringe? Appena tritati menta e zucchero, procedi con la cottura dello sciroppo, senza attendere mezz'ora.