Hamburger di lenticchie Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 30 g di pane raffermo
- 25 g di cipolla
- ½ spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 25 g di olio di mais
- 400 g di lenticchie già lessate
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
- Inserisci nel boccale 30 g di pane e trita 10 Sec. Vel. 7-8.
- Aggiungi 25 g di cipolla, mezzo spicchio d’aglio e trita 5 Sec. Vel. 5.
- Unisci un pizzico di sale, uno di pepe e mescola 10 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 25 g di olio di mais, 400 g di lenticchie lessate e mescola 20 Sec. Vel. 6.
- Versa l’impasto in una ciotola, copri con pellicola trasparente e metti a riposare in frigo 30 Min.
- Dividi l'impasto in 4 parti uguali e dai a ciascuna la forma di un hamburger, aiutandoti, se lo hai, con un coppapasta.
- Metti sul fuoco una padella e versa un filo d'olio extravergine di oliva.
- Cuoci gli hamburger di lenticchie facendoli dorare 5 Min. per lato.
- Servili ancora caldi.
Note
Se non hai del pane raffermo, va benissimo del pangrattato già pronto nella stessa quantità.
Che ne dici di portare in tavola questi burger vegetariani come i classici hamburger? Panino, lattuga, sottaceti, ketchup e maionese!