Lasagna bianca Bimby con spinaci e mozzarella
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per la besciamella
- 1000 g di latte fresco intero
- 100 g di farina 00
- 50 g di burro
- Un cucchiaino di sale
Per le lasagne
- 200 g di spinaci già cotti
- 250 g di pasta per lasagne fresca
- 400 g di mozzarella
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 1000 g di latte, 100 g di farina, 50 g di burro e un cucchiaino di sale. 12 Min. 90° Vel. 4.
- Aggiungi 200 g di spinaci. Frulla 10 Sec. Vel. 7.
- Stendi il primo strato di pasta per lasagne in una teglia 30 x 30 cm (ma tu puoi usare, ovviamente, il formato che hai in casa.
- Versaci sopra un terzo della besciamella con gli spinaci.
- Sbriciola sopra 200 g di mozzarella.
- Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
- Stendi un secondo strato di pasta per lasagne.
- Versaci sopra un terzo di besciamella con gli spinaci.
- Sbriciola sopra 200 g di mozzarella.
- Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
- Stendi un terzo strato di pasta per lasagne.
- Versaci sopra l'ultimo terzo di besciamella con gli spinaci.
- Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
- Inforna a 200° per 30 Min. o, comunque, fino a che non si è formata una crosticina e il formaggio sopra la lasagna si è sciolto.
Note
Puoi provare a fare la stessa lasagna anche usando la bietola invece degli spinaci.
Se vuoi un gusto super, usa la mozzarella di bufala.