Marmellata di banane Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 2 limoni
- 800 g di banane mature
- 400 g di zucchero
- Una mela
- 250 g di acqua
Istruzioni
- Spremi 2 limoni, filtra il succo e tieni da parte.
- Taglia le banane a rondelle fino a ottenere 800 g di frutta. Irrora con il succo di limone e mescola.
- Sbuccia una mela e tagliala a fettine sottili, mescola assieme alle banane.
- Metti la frutta nel boccale, aggiungi 400 g di zucchero, 250 g di acqua e cuoci 30 Min. 100° Vel. 1.
- Mescola con la spatola e cuoci ancora 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1 senza misurino e tenendo sul coperchio il cestello per evitare schizzi di confettura bollente.
- Versa la confettura in vasetti sterilizzati, evitando di chiudere troppo il tappo.
- Mettili capovolti su una superficie di legno e coprili con una coperta fino a quando la confettura si sarà freddata.
Note
Se preferisci una confettura più omogenea puoi frullare 10 Sec. Vel. 4 prima di invasare.
Puoi aumentare la quantità delle mele. Per ogni mela aggiunta considera circa 50 g d’acqua in meno.