Mousse al cioccolato Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g panna liquida fresca
- 100 g cioccolato fondente
Istruzioni
- Monta la farfalla. Versa 200 g panna liquida fresca nel boccale e semimonta 40 Sec. Vel. 4. Metti da parte.
- Togli la farfalla.
- Metti nel boccale 100 g cioccolato fondente e trita Qualche Sec. Vel. 8. Dipende da quanto è spesso il cioccolato.
- Con la spatola, porta il cioccolato finito sulle pareti del boccale verso il centro.
- Sciogli 2 Min. 50° Vel. 3.
- Aggiungi 30 g di panna semi montata e mescola 20 Sec. Vel. 3.
- Trasferisci il composto di cioccolato e panna nella ciotola con la restante panna messa da parte.
- Usando una frusta, mescola a mano energicamente fino a che non ci saranno più tracce di panna e la mousse prende un colore omogeneo.
- Versa in 2 coppette e metti in frigorifero per 2 Ore.
- Prima di servire, lasciala mousse a temperatura ambiente per 30 Min. Si deve ammorbidire leggermente.
Note
Puoi servire questa mousse con una bella spolverata di granella di pistacchi o nocciole.