Metti il boccale nel frigorifero per almeno 30 Min.

Metti 10 g di gelatina in ammollo in acqua fredda.

Posiziona la farfalla nel boccale, versa 250 g di panna liquida fresca e monta 1 Min. Vel. 3. Tieni da parte in una ciotola capiente.

Versa nel boccale 100 g di yogurt greco e scalda 20 Sec. 50° Vel. 1.

Aggiungi la gelatina ammollata e strizzata 20 Sec. 50° Vel. 2.

Metti il resto dello yogurt (200 g), 80 g di zucchero a velo e frulla 15 Sec. Vel. 5.

Versa il composto sulla panna montata e amalgama delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.

Copri con la pellicola e fai riposare in frigorifero per 1 Ora.

Metti la mousse in un sac à poche e riempi le coppette o i bicchierini. Arricchiscila con frutta fresca di stagione, cioccolato, granella o con quello che ti suggerisce la fantasia.