Metti nel boccale 350 g di barbabietole rosse precotte e frulla 5 Sec. Vel. 6.

Aggiungi 60 g di acqua e trita ancora Qualche Sec. Vel. 6.

Ripeti fino a che la barbabietola non è ben frullata.

Aggiungi 10 g di lievito di birra, un cucchiaino di miele e mescola 2 Min. 37° Vel. 2.

Aggiungi 500 g di farina 0, 20 g di olio extravergine di oliva, un cucchiaino di sale e impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Forma una palla e lascia lievitare in una ciotola coperta per 2 Ore.

Trascorso questo tempo, forma dei panini con l’impasto, poggiali sulla teglia del forno e cospargili con semi di girasole. Metti in forno spento e lascia lievitare 1 Ora.

Cuoci in forno 20-25 Min. a 180°.