Pasta radicchio e speck Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 70 g di burro
- 1 cipolla piccola
- 150 g di speck
- 150 g di radicchio
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
- 500 g di pasta tipo maltagliati
Istruzioni
- Porta a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata.
- Quando bolle, butta la pasta.
- Nel frattempo prepara il condimento.
- Metti nel boccale 70 g di burro e una cipolla piccola. 3 Min. 90° Vel. 4.
- Aggiungi 150 g di speck tagliato a listarelle. 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi 150 g di radicchio tagliato a listarelle, peperoncino e il sale. 5 Min. 100° Vel. 2.
- Cuoci la pasta e condiscila con il sugo ottenuto.
Note
Una variante: aggiungi agli ingredienti 50 gr di speck e 50 gr di radicchio. A fine cottura, frulla a Vel. 7 1/3 del condimento e condisci la pasta.