Pastella senza uova Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 140 g di farina
- 140 g di amido di mais o di riso
- 100 g di birra chiara
- 100 g di acqua molto frizzante
- 5 cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Metti nel boccale 140 g di farina, 140 g di amido, 100 g di birra, 100 g di acqua e 5 cubetti di ghiaccio 15 Sec. Vel. 7.
- Asciuga bene le verdure, immergine nella pastella e friggile a 180° in olio di arachidi.
- Sala solo subito prima di servire, per evitare che il fritto perda croccantezza.