Plumcake al Cioccolato Bimby
Sfornare un soffice plumcake al cioccolato Bimby è davvero semplice. Bastano del cioccolato e pochi altri ingredienti.
Utensili
- 1 stampo da plumcake da 30x11
Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero
- 300 g di farina 0
- 25 g di cacao amaro
- 180 g di burro
- 3 uova medie
- 200 g di latte
- Un pizzico di sale fino
- 10 g di lievito in polvere per dolci
Preparazione
- Metti nel boccale 150 g di cioccolato fondente e trita 10 sec vel 8..
- Sciogli 3 Min. 50° Vel. 1.
- Aggiungi 150 g di zucchero, 300 g di farina 0, 25 g di cacao amaro, 180 g di burro, 3 uova medie, 200 g di latte, un pizzico di sale fino e 10 g di lievito in polvere per dolci.
- Frulla 30 Sec. Vel. 4 .
- Versa il composto in uno stampo da plumcake da 30x11 cm coperto di carta forno bagnata e strizzata.
- Cospargi un coltello con del burro e affondalo nella parte centrale dell’impasto. Piccolo trucco per rendere più facile la classica spaccatura centrale del plumcake dopo la cottura.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 165° per 60 minuti . Ma fai sempre la prova stecchino, perché ogni forno è a sé.