Metti in ammollo in acqua per qualche ora 150 g di lenticchie.

Inserisci nel boccale 1 carota lavata e pulita. Taglia a pezzi e trita 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 40 g di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio e rosola 3 Min. 100° Vel. 2.

Scola le lenticchie e aggiungile nel boccale. Cuoci 20 Min. 100° Vel. 1.

Verifica che le lenticchie siano cotte. Se necessario, prolunga il tempo di cottura.

Togli lo spicchio d’aglio, aggiungi 1 cucchiaio di maizena, 1 pizzico di cumino, sale q.b., pepe q.b. e frulla 10 Sec. Vel. 8. Raccogli sul fondo e ripeti.

Aggiungi 1 uovo, 10 g di olio extravergine di oliva, ½ cucchiaino di lievito in polvere e amalgama 10 Sec. Vel. 5.

Con l’impasto forma delle polpettine, passale in 1 uovo sbattuto e poi in 70 g di semi di sesamo.

Friggi in abbondante olio di semi di arachide bollente.

Scola e fai asciugare su carta assorbente da cucina.

Servi le polpette ben calde.