Lava i pomodori e taglia a ciascuno il cappello.

Scava l'interno del pomodoro con un cucchiaio, mettendo da parte il contenuto in una ciotola.

Metti i pomodori tagliati a testa in giù nella teglia in cui hai deciso di cuocerli.

Lava 12 foglie di basilico e asciuga con una centrifuga per insalata.

Metti nel boccale il basilico con 2 spicchi d'aglio privati del germe centrale e frulla 5 Sec. Vel. 7. Se necessario, raccogli sul fondo con la spatola e ripeti l'operazione.

Aggiungi nel boccale l'interno del pomodoro messo da parte e frulla Qualche Sec. Vel. 7. Il pomodoro deve essere completamente frullato.

Unisci 30 gr di olio extravergine di oliva, il sale, 6 cucchiai rasi di riso e mescola 30 Sec. Antiorario Vel. Soft. Trasferisci in una ciotola e lascia riposare.

Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a spicchi.

Riempi i pomodori con il riso al sugo, richiudili col loro cappello e disponili in una teglia abbastanza capiente.

Aggiungi le patate attorno ai pomodori, irrora con un giro di olio extravergine d'oliva e insaporisci con il sale.

Inforna 30 Min. 180°, poi alza il forno a 190° per altri 20-30 Min.