Preparato per soffritto Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 1 cipolla
- 200 g di sedano
- 200 g di carote
- 100 g di sale grosso
Preparazione
- Inserisci 1 cipolla, 200 g di sedano e 200 g di carote nel boccale. Trita 10 Sec. Vel 7.
- Aggiungi 100 g di sale grosso. Con il misurino inclinato cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 2.
- Omogeneizza per 1 Min. Vel. Turbo.
Note
Se il preparato dovesse risultare troppo liquido, puoi addensarlo per il tempo necessario a Temp. Varoma.
Siccome il preparato per soffritto è molto salato, nelle ricette è meglio utilizzarlo in alternativa al sale. Se, poi, il sale non fosse sufficiente, basta aggiungerlo a fine cottura.