Pure di patate Bimby per 2 persone
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 480 g di patate a pasta gialla
- 170 g di latte
- 15 g di burro
- 20 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Noce moscata q. b.
Istruzioni
- Sbuccia 480 g di patate e tagliale a rondelle.
- Inserisci la farfalla nel boccale, aggiungi le patate e 170 g di latte. Cuoci 25 Min. 100° Vel. 1 senza misurino. Se il latte dovesse uscire, abbassa a 90°.
- Aggiungi 15 g di burro, 20 g di parmigiano, aggiusta di sale e una spolverata di noce moscata. Mescola 30 Sec. Vel. 4.
- Servi subito ben caldo.
Note
Per un purè goloso, aggiungi alla fine 2 cucchiai di groviera grattugiato e condisci con un filo d'olio ed erba cipollina fresca sminuzzata.
Un'altra idea golosa e leggera: prima di iniziare trita la scorza di 1/2 limone 5 Sec. Vel. 8. Posiziona la farfalla e procedi come da ricetta.
Per pulire la farfalla manda il Bimby Qualche Sec. Vel. 4, togli la farfalla e manda ancora Qualche Sec. Vel. 7.