Savoiardi Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Tempo di preparazione 5

Tempo di cottura 15

Porzioni 20 pezzi

Ungi le formine di alluminio della forma dei savoiardi, cioè rettangolari e arrotondate sui bordi.
Posiziona la farfalla e inserisci 4 albumi e un pizzico di sale. Monta 3 Min. 40° Vel. 3. Metti da parte.
Senza lavare il boccale e con la farfalla posizionata, inserisci 4 tuorli e 120 g di zucchero. 3 Min. Vel. 3.
Unisci 100 g di farina e 40 g di fecola. 2 Min. Vel. 3.
Aggiungi gli albumi montati 15 Sec. Vel. 1.
Togli la farfalla e delicatamente, con la spatola, raccogli e mescola eventuale albume attaccato al boccale.
Versa nelle formine un cucchiaio e 1/2 di composto.
Spolverizza con 30 g di zucchero a velo.
Cuoci per 12 Min. a 180° con forno ventilato, qualche minuto in più o in meno secondo il proprio forno.

I savoiardi sono ottimi anche spalmati di Nutella fatta col Bimby!