Sbriciolata ricotta e cioccolato Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Tempo di preparazione 3

Tempo di cottura 30

Porzioni 8 persone

Metti nel boccale una bustina di lievito e 500 g di farina , 250 g di zucchero, 2 uova, 30 g di latte, un pizzico di sale e 200 g di burro freddo a pezzi. 30 Sec. Vel. 3.
Dividi l'impasto in due parti e lasciane una nel boccale. 30 Sec. Vel. 3.
L'impasto ottenuto non è omogeneo ma pieno, appunto, di palline sbriciolate. Metti da parte.
Ripeti il procedimento con il resto dell'impasto.
Inserisci nel boccale 500 g di ricotta, 150 g di zucchero e gocce di cioccolato a piacere. 30 Sec. Vel. 3. Il composto deve risultare omogeneo.
Imburra una teglia da forno da 26 cm e disponi metà dell’impasto sul fondo, sbriciolandolo con le mani.
Versaci sopra il ripieno e ricopri con l'altra metà dell'impasto rimasto.
Cuoci in forno 25-30 Min. 200°.
Per vedere se la sbriciolata è cotta fai la prova dello stuzzicadenti (infilalo dentro la torta, se è liscio vuol dire che è pronta).

Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo prima di servirla.

Se vuoi un aroma più marcato, puoi aggiungere alla pasta frolla 200 gr di mandorle o nocciole tritate precedentemente col Bimby e rese a farina.