Sorbetto alla pesca Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di pesche mature e dolci
- Un limone succo
- 200 g di acqua
- 100 g di zucchero
Istruzioni
- Sbuccia 600 g di pesche, privale del nocciolo e tagliale a pezzi.
- Mettile nel boccale con il succo di un limone 20 Sec. Vel. 3. Metti da parte.
- Inserisci nel boccale 200 g di acqua e 100 g di zucchero, scalda 2 Min. 60° Vel. 1.
- Aggiungi la purea di pesche 10 Sec. Vel. 3.
- Versa il composto in un contenitore e metti in congelatore per almeno 12 Ore.
- Una volta congelato, taglialo a pezzetti e manteca 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 5, spatolando.
Note
Se vuoi dare un tocco alcolico al tuo sorbetto, durante l'ultimo passaggio con il Bimby, aggiungi a filo mezzo misurino di Vodka, preferibilmente alla pesca.