Sorbetto anguria Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di anguria polpa + 100 g di succo
- Un limone succo
- 120 g di acqua
- 80 g di zucchero
Istruzioni
- Taglia a pezzi l’anguria, avendo cura di di togliere tutti i semi e di conservare il più possibile il succo che perderà durante il taglio (circa 100 g di succo).
- Metti 600 g di anguria nel boccale.
- Spremi un limone e aggiungi il succo del limone all'anguria. Trita 20 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
- Inserisci nel boccale 120 g di acqua, 80 g di zucchero e 100 g di succo dell’anguria messo da parte. Sciogli 2 Min. 100° Vel. 2. Se lo zucchero non risultasse ben sciolto, prolunga di 1 Min. circa.
- Lascia freddare.
- Aggiungi l’anguria frullata col succo di limone e mescola 20 Sec. Vel. 3.
- Versa negli stampi per cubetti di giaccio e metti in freezer per 12 Ore.
- Al momento di preparare il sorbetto, metti i cubetti ghiacciati nel boccale e manteca 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 5. Se serve, aiutati con la spatola.
- Servi subito.
Note
Se vuoi stupire i tuoi ospiti, servi il sorbetto su un piatto "naturale": un pezzo della scorza esterna dell’anguria tagliato in modo regolare.
Puoi congelare il liquido anche nei contenitori in silicone dei muffin che sono più capienti.