Torta cioccolato e cocco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero
- 200 g di latte
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 200 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro
- Una bustina di lievito
- 35 g di chips di cocco + q.b. per decorare
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Istruzioni
- Metti nel boccale 150 g di cioccolato fondente a tocchetti e trita 10 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi 150 g di burro e fai sciogliere 3 Min. 50° Vel. 2.
- Unisci 200 g di zucchero, 200 g di latte e scalda 5 Min. 50° Vel. 2.
- Nel frattempo sbatti 2 uova in una ciotola con un pizzico di sale.
- Posa una ciotola sul coperchio del Bimby, pesa 200 g di farina 00 e 50 g di cacao amaro, aggiungi una bustina di lievito e setaccia le polveri.
- Aggiungi nel boccale le uova e le polveri, inserisci la farfalla e frulla 3 Min. Vel. 4.
- Versa metà del composto in una tortiera di 20 cm di diametro imburrata a infarinata, cospargi con 35 g di chips di cocco, copri con il resto dell’impasto e decoria con un altro strato di chips.
- Cuoci in forno già caldo 25 Min. a 160°.
- Lascia stiepidire, spolverizza con zucchero a velo e servi.
Note
Non trovi le chips di cocco? Puoi fare comunque questa torta: sostituiscile con farina di cocco mescolata con 80 g di latte o panna liquida.
Se non ti piace il cuore fondente, cuoci la torta 10 Min. in più.