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Torta di albumi Bimby

Torta di albumi Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
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Tempo di preparazione 3 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni 6 persone

Equipment

  • Tortiera da 24 cm di diametro

Ingredienti
  

  • 130 g di zucchero
  • 2 arance non trattate scorza
  • 180 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di farina
  • 5 albumi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Istruzioni
 

  • Metti nel boccale 130 g di zucchero e la scorza di 2 arance non trattate. Frulla 15 Sec. Vel. 8.
  • Aggiungi 180 g di burro a tocchetti 30 Sec. Vel. 4.
  • Metti un pizzico di sale e 250 g di farina. 40 Sec. Vel. 4.
  • Aggiungi 5 albumi. 30 Sec. Vel. 4.
  • Aggiungi una bustina di lievito per dolci. 30 Sec. Vel. 4.
  • Imburra e infarina una tortiera di cm. 24 e cuoci in forno 30-35 Min. 160 ° (forno ventilato) o a 180 ° (forno statico).
  • Una volta sfornata, lasciala raffreddare e cospargila di zucchero a velo.

Note

Puoi aromatizzare la torta come ti piace: puoi usare 2 limoni, oppure i semini di una bacca di vaniglia (o ancora vaniglia in polvere).