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Uova colorate Bimby

Uova colorate Bimby

Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di riposo 30 minuti
Porzioni 6 pezzi

Ingredienti
  

  • Da 2 a 6 uova bianche

Per colorare ( scelta tra)

  • 2 cucchiai di curcuma
  • 400 g di succo di barbabietole
  • 150 g di cavolo rosso a pezzi
  • 15 g di bucce di cipolla rossa
  • 5 g di the matcha in polvere

Per lucidare

  • Olio di semi q.b.

Istruzioni
 

  • Prendi da 2 a 6 uova bianche e bagnale con un poco di acqua.
  • Poggia del prezzemolo (o un’altra erba a piacere) sopra l’uovo. Essendo l’uovo bagnato il prezzemolo si attacca.
  • Chiudi con una calza di nylon. Puoi chiudere le due estremità con la calza stessa oppure con un elastico.
  • Posiziona le uova nel boccale.

Per uova sode colorate di giallo

  • Aggiungi due cucchiai di curcuma.
  • Aggiungi 1 litro di acqua.
  • Seleziona la funzione Cuoci Uova - Sode.
  • Versa le uova e il liquido giallo in una ciotola e lascia in ammollo almeno 30 Min. Se puoi, anche tutta la notte.
  • Togli dal liquido e metti a scolare.
  • Togli la calza di nylon e il prezzemolo.
  • Cospargi con un poco di olio di semi per dare lucentezza.

Uova colorate di Pasqua rosse

  • Aggiungi 400 g di succo di barbabietola e versa acqua fino ad arrivare alla tacca I (1 litro).
  • Seleziona la funzione Cuoci Uova - Sode.
  • Trasferisci delicatamente uova e acqua colorata in una ciotola adatta (devono essere coperte dal liquido!) e lascia in infusione almeno 30 Min.
  • Togli dal liquido e metti a scolare.
  • Togli la calza di nylon e il prezzemolo.
  • Cospargi con un poco di olio di semi per dare lucentezza.

Come colorare le uova sode di azzurro

  • Aggiungi 150 g di cavolo rosso tagliato a pezzi di 3 cm circa, trita Alcuni Sec. Vel. 7. Aggiungi le uova e versa acqua fino ad arrivare alla tacca I del boccale (1 litro).
  • Seleziona la funzione Cuoci Uova - Sode.
  • Trasferisci delicatamente uova e acqua colorata in una ciotola adatta (devono essere coperte dal liquido!) e lascia in infusione almeno 30 Min.
  • Togli dal liquido e metti a scolare.
  • Togli la calza di nylon e il prezzemolo.
  • Cospargi con un poco di olio di semi per dare lucentezza.

Colorare le uova di arancione

  • Aggiungi 15 g di bucce di cipolle rosse, le uova e versa acqua fino ad arrivare alla tacca I del boccale (1 litro).
  • Seleziona la funzione Cuoci Uova - Sode.
  • Trasferisci delicatamente uova e acqua colorata in una ciotola adatta (devono essere coperte dal liquido!) e lascia in infusione almeno 30 Min.
  • Togli dal liquido e metti a scolare.
  • Togli la calza di nylon e il prezzemolo.
  • Cospargi con un poco di olio di semi per dare lucentezza.

Uova colorate di verde naturalmente

  • Aggiungi 5 g di tè matcha, le uova e versa acqua fino ad arrivare alla tacca I del boccale (1 litro).
  • Seleziona la funzione Cuoci Uova - Sode.
  • Trasferisci delicatamente uova e acqua colorata in una ciotola adatta (devono essere coperte dal liquido!) e lascia in infusione almeno 30 Min.
  • Togli dal liquido e metti a scolare.
  • Togli la calza di nylon e il prezzemolo.
  • Cospargi con un poco di olio di semi per dare lucentezza.

Note

Se non hai il materiale o semplicemente se preferisci non farlo, puoi anche non decorare le uova: avrai comunque delle uova colorate da esporre in un bel cestino al centro della tavola!
Puoi anche mettere meno uova, dovrai solo regolarti in modo che il liquido finale prima della cottura le copra adeguatamente.