Inserisci nel boccale 200 g di zucchero, la scorza di 2 limoni non trattati prelevata con un pelapatate e trita 1 Min. Vel. 10.

Aggiungi 50 g di burro a pezzetti e sciogli 2 Min. 60° Vel. 1.

Aggiungi 3 uova, 50 g di olio di semi, 50 g di latte e mescola 20 Sec. Vel. 3.

Versa 500 g di farina 00, 50 g di farina di riso, una bustina di lievito per dolci e impasta 30 Sec. Vel. 4, poi 1 Min. Vel. Spiga.

Rovescia l’impasto su una spianatoia infarinata e forma un salsicciotto.

Taglia dei pezzetti dello spessore di 1 cm, come se fossero degli gnocchi.

Schiacciali con le dita.

Disponili sulla placca rivestita con carta da forno e cuoci in forno già caldo 10 Min. a 180°.