Metti 100 g di fiocchi d’avena nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 100 g di farina 0, 60 g di zucchero di canna, 120 g di burro, un cucchiaino raso di bicarbonato di sodio, 20 g di latte intero e un pizzico di sale. Mescola 10 Sec. Vel. 5 e poi 30 Sec. Vel. Spiga.

Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare 15 Min. in frigorifero.

Accendi il forno a 180° (statico).

Stendi l’impasto con un matterello sul piano di lavoro leggermente infarinato in una sfoglia alta 1 cm.

Con il misurino del Bimby (il "tappo" trasparente) ricava i biscotti. Sistemali man mano su una placca ricoperta di carta da forno.

Bucherella i biscotti con uno stecchino e cuoci in forno 15 Min. a 180°.

Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia.

Conservali ben chiusi in una scatola di alluminio.