Broccoli al vapore Bimby
Ingredienti
- 500 g di broccoli (400 g se hai il TM31)
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Preparazione
- Dividi i broccoli in cimette e lavali.
- Mettine da 400 a 500 g nel recipiente del Varoma, facendo attenzione a non chiudere tutti i buchini per dare spazio al vapore. Eventualmente utilizza anche il vassoio.
- Versa 700 g di acqua nel boccale e aggiungi un cucchiaio di aceto (di vino o di mele).
- Chiudi con il coperchio, poggia sopra il Varoma e chiudi anche il Varoma con il suo coperchio. Cuoci 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Apri il coperchio nella direzione opposta alla tua, in modo che il vapore non ti arrivi sul viso, togli il Varoma utilizzando il coperchio come base e verifica che i broccoli siano cotti al punto giusto.
- Condiscili a piacere e servi.
Note
La quantità di broccoli al Varoma Bimby che puoi usare dipende dal modello: nel Varoma del TM31 ne entrano comodamente (senza ostruire i buchini per il passaggio del vapore) circa 350/400 g, mentre in quello del TM5 e TM6 puoi arrivare a 500 g. Il segreto è dividere bene le cimette e adagiarle in modo che non chiudano il passaggio al Vapore (puoi metterle tutte nel recipiente, e io faccio così, oppure dividerle tra recipiente e vassoio).