Metti nel boccale 100 g di amaretti e trita 5 Sec. Vel. 10. Tieni da parte.

Metti nel boccale 100 g di zucchero e polverizza 5 Sec. Vel. 10.

Unisci 300 g di ricotta e mischia 20 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 3 uova, 2 cucchiai di liquore all’amaretto, un pizzico di cannella e monta (senza farfalla) 1 Min. Vel. 4.

Unisci gli amaretti tenuti da parte e mischia 10 Sec. Vel. 4.

Versa il composto in 6 stampi monoporzione imburrati e sistemali sul vassoio del Varoma.

Versa nel boccale 500 g di acqua, posizionam il Varoma e cuoci 40 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Lascia freddare i budini (se li prepari in anticipo, conservali in frigorifero coperti fino al momento dell'utilizzo) e sformali in piattini singoli.

Decora con 6 amaretti sbriciolati e gocce di cioccolato fondente q.b.