Burro aromatizzato Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di panna liquida fresca
- 30 g di acqua molto fredda
- Sale q.b.
- 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
- Origano q.b.
Istruzioni
- Metti la farfalla nel boccale ben pulito.
- Versa nel boccale 300 g di panna liquida fresca e lavora 4 Min. Vel. 4.
- Aggiungi 30 g di acqua molto fredda e continua a lavorare 1 Min. Vel. 4.
- Trasferisci il composto in un colino e lascia scolare bene tutto il liquido, tenendo un recipiente sotto il colino.
- Con la farfalla inserita, rimetti il burro nel boccale. Aggiungi 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro e l'origano. Mischia 5 Sec. Vel. 3.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta da forno, forma un panetto, incartalo e conservalo in frigorifero.
Note
Puoi aromatizzare il burro come preferisci: con pasta di acciughe o pasta di olive, con erbe aromatiche o spezie.
Non buttare il liquido, o latticello, che si รจ separato dalla massa grassa. Usalo per preparare dolci o lievitati al posto di una parte di latte o acqua.