Metti nel boccale 200 g di mandorle sgusciate e tosta 10 Min. 120° Vel. 1 senza misurino

Inserisci il misurino e polverizza 30 Sec. Vel. 7. Riunisci con la spatola verso il centro del boccale e ripeti l’operazione.

Poi comincia a creare il burro. Lo ottieni tritando molto spesso le mandorle. Per farlo polverizza diverse volte 30 Sec. Vel. 5.

Ogni volta, finiti i 30 secondi, riunisci con la spatola verso il centro del boccale quello che è finito sui bordi.

Trasferisci il burro di mandorle in un vasetto con chiusura ermetica.

Io lo conservo in frigorifero d’estate e a temperatura ambiente d’inverno.

Utilizza a piacere.